Date palm (
Phoenix dactylifera),Arabs called Tamr is a fruit that is found in the Arabian Peninsula. Central Asia, In the Ramadan by eating during Ramadan., the first thing would be to eat the food. Sweetened with sugar, high nutrition to help people regain refreshing fatigue skin faster.
Date palm is a plant in the palm family native to the Middle East. And the north of Africa. Central Asia, India, Bangladesh, and 30 to 50 cm. tall with a trunk up to 30 meters is more than hundred years old. Stem bark is relatively smooth. The leaves are feather Foliar struck several directions. Grayish green leaves 3-4 m long for the effects of each type are in the palm fruit is 2-4 cm long and oval with colors ranging from yellow, orange, red, purple, black, eaten raw with acerbity. Dried fruit is ripe and sweet.
Reference: Munier, 1973 and Oihabi, 1991
Thailand needs in palm productivity is not enough demand in the month of Ramadan. The area is suitable for cultivation in the Northeast. This area is growing well because Phoenix Suns moderation. But the plant is not as popular in terms of investment in the region. Although there may be a lot of varieties that have been grown from the Middle East dropped. Lack of understanding of the need to manage harvests annually. They eat raw as well as popular local services. It has not grown much. In addition, Many of the region has been planted in gardens to eat and to trade.
Benefits in date palm
Nutritious
fruit that gives it an exhaustion any faster would be the first thing
seen by Muslims to eat after iftar , which gives a strong quickly. The fruit is rich in fiber (Fiber) reduce gastrointestinal symptoms for people with constipation. Including the nourishment of the eyes.
Phoenix foods also help maintain health. Possesses a certain element of two heating elements in people who eat it on a regular basis is the best food in hot countries with heat two. And useful than those in winter , when the temperature inside the body .
For those who want to grow in the date palm from seeds that must be purchased in the market is likely to be the male, which is not the result rather than the females. Which would be a waste of time and expense, as above.Males can not be sold to yield to the decoration was not bred to be ornamental. The need to invest in the growing costs in the date palm. If you plant a garden for trade must be considered before deciding the best planted in the date palm.
Date Palm in the nature.
อินทผาลัมธรรมชาติ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
Seeds in the date palm, to the plant were generally supplied with most seed will be taken from the results come in, palm seed casing sold out. Sales in the other palm. Bangkok may be found somewhere along the mall. Source for the majority of palm species in order to come into the market are sold at Klong Toei market,Thai market (For the first guard to right) one way or another, you will see the results in the palm and taste before planting may be ordered. In the palm of the outside box available in Thailand (Hatyai at the source) delivered directly to your home.
Growing hope that the female will have grown from a seedling from a nursery or females of any alternative to cell culture media. Either way, the seedling will yield the palm in palm in the course clearly.
Culture in the date palm. Germination rate of seeds is not difficult to eat the most of every kind. You do not need to buy the expensive seeds from the market, which, as discussed above, may be had from the beginning a male or a female. But you do not waste your money with the risk of yielding to the demand, or at least it is with ourselves. Unless you want to buy seedlings from the seedling to grow at a relatively affordable price.
Process plant in the date palm.
For many cultures to do a pickup at my ninth tattoo primer. Drills down, then cover with ash over a layer of water to the wetlands and see the ash is wet throughout the plant for about two weeks, he will be seeded in palm that has its roots in the roots are taken. culture in the grocery bag.
Date palm cultivation in that you want to see germination.
1. Seeds you want to plant selection.
2. Soak the seeds for 24 to 48 hours. Change the water once or twice
3. The seeds from the water or take water out of the cup. Be wrapped in a damp paper towel to wet or in tightly closed plastic box. To the floor or hidden by the corner. And see, the moisture of materials to packaging materials do not dry. If dry, add water to spray. Or it may be used such as plastic bottles or decanters, coffee was way to moist, open and pour out the water every two days.
4. Seed to plant about 5-7 days, It will have roots growing out the seeds and wait for them to come out again for approximately 1 cm.
5. Seeds have roots growing out into nursery bags and prepared to put in the nursery.
Date palm is a plant that needs sun to grow in arid areas can do better. In dry areas, which will provide a taste of the palm, the better because of the changes that need to be processed, cooked and dried in the palm. In high humidity caused by the fungus in the ripeness of the palm will be easier to grow in the desert. Faster drying requires heat to speed drying and help prevent fungus occurs.
Date palm in the core of the fasting period. Nutritious food and minerals are in fruits. Culture and traditions rounds that continually considered in the palm fruit is eaten regularly for the fasting. For those who have never tried eating in the palm. Try to eat during this fasting.
อินทผาลัม หรือ อินทลัม (
Date Palm,
Phoenix dactylifera) ชาวอาหรับเรียก “ทัมรฺ” (Tamr) เป็นผลไม้ที่พบมากในคาบสมุทรอาหรับ เอเซียตอนกลาง มีความเกี่ยวข้องกับชาวมุสลิมอยู่ตรงท่านศาสดามุฮัมหมัดรับประทานระหว่างการละศีลอดในช่วงเดือนรอมฎอน หรือเดือนแห่งการถือศีลอด สำหรับผู้ที่ถือศีลอดในปัจจุบันทั่วไปจะนิยมทานเป็นสิ่งแรกของอาหารหลังจากที่ถือศีลอด คุณค่าทางอาหารสูง รสหวาน มีน้ำตาลที่ช่วยให้คนอ่อนเพลียกินแล้วฟื้นความสดชื่นได้เร็ว ผลแห้งของอินทผาลัมเก็บไว้ได้นาน
อินทผาลัม เป็นพืชตระกูลปาล์มมีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลาง และทางตอนเหนือของแอฟริกา เอเซียกลางอินเดีย บังคลาเทศ มีลำต้นขนาด 30-50 เซนติเมตร สูงได้ถึง 30 เมตร อายุอยู่ได้มากกว่าร้อยปี เปลือกลำต้นจะค่อนข้างเรียบ ส่วนใบจะเป็นแบบขนนก ทางใบพุ่งออกหลายทิศทาง มีสีเขียวอมเทา ทางใบยาว 3-4 เมตร สำหรับผลของอินทผาลัมแต่ละชนิดจะรูปยาวรี 2-4 เซนติเมตร ผลสุกมีสีตั้งแต่เหลือง ส้ม แดง ม่วงดำ รับประทานได้ ผลดิบจะมีรสฝาด ผลที่สุกจนแห้งรสหวาน
ประเทศไทยความต้องการ
อินทผาลัม ผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการในเดือนรอมฎอน โดยพื้นที่ที่เหมาะสมกับการปลูกอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เป็นเขตที่ ปลูกอินทผลัม ได้ผลดีเพราะแสงแดดที่พอเหมาะ แต่เป็นพืชที่ยังไม่เป็นที่นิยมในแง่การลงทุนของคนในภูมิภาคนี้ แม้จะมีคนนำเมล็กพันธุ์ที่ได้มาจากตะวันออกกลางมาปลูกทิ้งไว้ การขาดความเข้าใจ การจัดการ การเก็บเกี่ยวที่ต้องรอรอบรายปี รวมทั้งการนิยมบรฺิโภคในท้องถิ่น จึงยังไม่นิยมปลูกกันมากนัก ในพื้นหลายแห่งนอกจากภาคตะว้นออกเฉียงเหนือมีการปลูกไว้ตามสวนเพื่อรับประทานและเพื่อการค้า
ประโยชย์อินทผาลัม
คุณค่าทางโภชนาการเป็นผลไม้ที่ช่วยให้หายการอ่อนล้าใด้เร็วจะเห็นได้จากเป็นสิ่งแรกที่ชาวมุสลิมรับทานหลังการละศีลอดซึ่งจะช่วยให้มีกำลังแข็งแรงได้รวดเร็ว รวมทั้งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยเส้นใย (Fiber) ช่วยลดอาการทางเดินอาหารสำหรับคนที่ท้องผูก รวมทั้งมีส่วนช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
อินทผลัม อาหารที่มีประโยชน์ยังช่วยรักษาสุขภาพ มีคุณสมบัติธาตุแห้งระดับหนึ่ง ธาตุร้อนอยู่ในระดับสอง ผู้ที่รับประทานมันอยู่เป็นประจำถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดในประเทศแถบร้อนที่มีความร้อนระดับสอง
และมีประโยชน์กว่าคนในประเทศหนาวที่มีอุณหภูมิภายในร่างกายสูง
แหล่งเมล็ดพันธุ์ อินทผาลัม
สำหรับท่านที่ต้อง
การปลูกอินทผาลัม ที่ได้จากการเพาะเมล็ดที่ต้องซื้อตามท้องตลาดมีโอกาสที่จะได้ต้นตัวผู้ซึ่งจะไม่ออกผลมากกว่าที่จะได้ต้นตัวเมีย ซึ่งจะทำให้ต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายอย่างเช่นต้นตัวผู้ไม่สามารถจะให้ผลผลิตได้จะขายเพื่อการตกแต่งก็ไม่ใช่พันธุ์ที่จะประดับได้ ทำให้ต้องเสียเวลาค่าใช้จ่ายที่ลงทุนใน การปลูกอินทผาลัม ถ้าจะปลูกเป็นสวนเพื่อการค้าต้องพิจารณาตัดสินใจให้ดีก่อนที่จะลงมือ ปลูกอินทผาลัม
การนำเมล็ด
อินทผาลัม เพื่อการนำมาปลูกมีการนำที่มีการจำหน่ายโดยทั่วไปส่วนมากเมล็ดที่ได้จะนำมาจากการนำผลอินทผาลัมมาแกะเมล็ดขาย แหล่งขาย อินทผาลัม ในกรุงเทพฯอาจจะหาได้บ้างตามห้างสรรพสินค้า สำหรับแหล่งใหญ่ของ อินทผาลัม พันธุ์ต่างๆที่สั่งนำเข้ามามีจำหน่ายที่ตลาดคลองเตย
ตลาดไท(โซนขายอาหารแห้งเลยป้อมยามแรกอยู่ทางขวามือ) ตามแหล่งการค้าชายแดน หรืออีกวิธีหนึ่งที่ท่านจะเห็น ผลอินทผาลัม และได้ชิมรสชาติก่อนการปลูกอาจจะสั่งแบบ อินทผาลัมกล่องของเมืองนอกที่มีจำหน่ายในเมืองไทย(ที่หาดใหญ่จะมีแหล่งใหญ่)ส่งตรงถึงทางบ้าน
การปลูกที่หวังผลได้ต้นตัวเมียจะได้จากการปลูกจากการแยกหน่อจากต้นตัวเมียมาเพาะชำไว้หรืออีกวิธีหนึ่งใด้จากการเพาะเนื้อเยื่อ ทั้งสองวิธีนี้ของ กล้าอินทผาลัม จะให้ผลผลิต อินทผาลัม อย่างชัดเจนแน่นอน
การเพาะอินทผาลัม ทำได้ไม่ยากอัตราการงอกจากเมล็ดที่ได้จากการนำมาทานส่วนมากขึ้นทุกชนิด โดยที่ท่านไม่ต้องไปซื้อหาต้นราคาแพงตามท้องตลาดที่ได้จากการเพาะเมล็ดซึ่งตามที่กล่าวข้างต้นอาจจะได้ต้นที่เป็นตัวผู้หรือต้นที่เป็นตัวเมีย แต่ท่านไม่ต้องเสียเงินพร้อมกับการที่ท่านเสี่ยงในการที่จะได้ต้นที่ให้ผลผลิตตามต้องการหรือไม่อย่างน้อยก็เป็นการเพราะด้วยตัวของเราเอง นอกเสียจากท่านที่ต้องการซื้อต้นพันธุ์ที่ได้จากการแยกหน่อมาปลูกที่มีราคาค่อนข้างแพง
ขั้นตอน การเพาะอินทผาลัม
สำหรับท่านที่เพาะเป็นจำนวนมากทำกระบะใส่ขี้เก้าแกลบรองพื้น โรยเมล็ดลงไว้แล้วกลบด้วยขี้เถ้าแกลบทับอีกชั้นหนึ่งรดน้ำให้ชุ่มคอยดูให้ขี้เถ้าแกลบมีความชุ่มชื้นตลอดการเพาะประมาณสองสัปห์ก็จะได้เมล็ดอินทผาลัมที่มีรากออกมานำมาเพาะต่อในถุงชำ
การเพาะอินทผาลัม ที่ต้องการเห็นการงอก
1.นำเมล็ดพันธุ์ที่ท่านต้องการเพาะจากการคัดเลือกพันธุ์
2.นำเมล็ดที่ได้ไปใส่ในพาชนะแช่ในน้ำทิ้งไว้ เปลี่นน้ำสักครั้งหรือสองครั้ง
3.นำเมล็ดที่ได้จากการแช่น้ำหรือเทน้ำออกจากพาชนะ นำมาห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ที่ที่ชุบน้ำให้เปียกหรือผ้าแล้วในในกล่องพลาสติกปิดฝาให้แน่น นำวางซ้อนไว้ตามชั้นหรือมุม และคอยดูคาวมชุ้มชื้นของวัสดุสดุที่ให้ห่ออย่าให้แห้ง ถ้าแห้งต้องฉีดพ่นอะอองน้ำเพิ่ม หรือการเพราะอาจใช้ขวดพลาสติกหรือขวดใส่จำพวกกาแฟก็ได้วิธีนี้ที่ทำให้ชุ่มเปิดใส่น้ำเข้าและเทออกทุกสองวัน
4.เมล็ดที่นำมาเพาะประมาณ 5 - 7 วันก็จะมีรากงอกออกมาให้เห็นและรอให้งอกออกมาอีกประมาณ 1 เซนติเมตร
5.นำเมล็ดมีที่รากงอกออกมาใส่ลงในถุงเพาะชำที่เตรียมไว้นำวางเรียงไว้ในโรงเรือน
การเพาะอินทผาลัม ยังมีการเพาะอีกหลายรูปแบบสามารถที่ประยุกค์ใช้กับจำนวนเมล็ดและวัตุประสงค์ของ การเพาะเมล็ดพันธุ์อินทผาลัม
อินทผาลัม เป็นพืชที่ต้องการแดดจัดการปลูกในพื้นที่แห้งแล้งสามารถทำได้ดี ซึ่งพื้นที่แห้งแล้งจะให้รสชาติของ อินทผาลัม ที่ดีกว่าเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงแปรรูปที่ต้องให้สุกและแห้งของ อินทผาลัม ในที่มีความชื้นสูงการเกิดเชื้อราที่ขึ้นตามผลสุกของ อินทผาลัม จะมีง่ายกว่าปลูกในที่แห้งแล้ง การทำให้แห้งเร็วขึ้นต้องใช้การอบเข้ามาช่วยทำให้แห้งเร็วและช่วยป้องกันเชื้อราที่จะเกิดขึ้น
อินทผาลัม ผลไม้หลักประจำช่วงถือศีลอด คุณค่าทางและแร่ธาตุทางอาหารที่มีในผลไม้ และประเพณีวัฒนธรมมที่สืบกันมา จึงถือว่า อินทผาลัม เป็นผลไม้ประจำสำหรับท่านกันมาที่ถือศีลอด สำหรับท่านที่ไม่เคยลองรับประทานอินทผาลัม ลองซื้อหามาทานได้ในช่วงถือศีลอดนี้
